En el marco del compromiso continuo con la seguridad alimentaria y el bienestar de los estudiantes, representantes de diversas instituciones inspeccionaron los almacenes de Qali Warma en los colegios del distrito de Chilca, en Huancayo.
Esta iniciativa, coordinada por las autoridades locales en colaboración con los inspectores de salud y la Fiscalía, tuvo como objetivo asegurar que los productos destinados a los escolares cumplan con los más altos estándares de calidad e inocuidad.
En la inspección, el personal del área de inocuidad alimentaria de la Municipalidad Distrital de Chilca, ofreció recomendaciones clave para garantizar la adecuada manipulación y conservación de los alimentos, como la importancia de mantener un control riguroso de la temperatura en los almacenes para prevenir la proliferación de bacterias y asegurar la frescura de los alimentos.
Las recomendaciones fueron: prácticas de almacenamiento adecuadas para evitar la contaminación cruzada y mantener la integridad de los productos en todo momento, enfatizando la necesidad de contar con un etiquetado claro y preciso en todos los productos que incluya información relevante como la fecha de vencimiento y los ingredientes.
También las autoridades instaron a reforzar las medidas de higiene tanto en los almacenes como en el manejo de los alimentos, incluyendo la capacitación del personal en prácticas de limpieza y desinfección.
El compromiso de Qali Warma y las autoridades locales con la seguridad alimentaria es absoluto, y se continuará trabajando de manera colaborativa para implementar las recomendaciones sugeridas y garantizar la entrega de alimentos seguros y de calidad a los estudiantes de las diversas instituciones educativas que son beneficiados con estos productos.
