La Gerencia de Promoción Económica y Turismo de la Municipalidad Provincial de Huancayo, organiza este 23 y 24 de julio la Feria Gastronómica “Tayta Shanty” en la explanada del parque Huamanmarca, donde más de 30 vivanderas de Huancayo e Ingenio ofrecerán una diversidad gastronómica con el acompañamiento de danzas y música en vivo.
La ceremonia de inauguración inicia a las 11:30 a.m., en el cual, las participantes debidamente uniformadas y con las garantías sanitarias ofertarán los deliciosos platos como mondongo, caldo de cabeza, chicharrón colorado, cuy colorado, trucha y por primera vez, las vivanderas de Ingenio participarán de esta feria, con puchero y una variedad de mazamorras tradicionales.
El gerente de Promoción Económica y Turismo, Joshelim Meza León, señaló que, aprovechando el feriado y la festividad de Santiago, se brinda la oportunidad de habilitar un espacio exclusivo para la gastronomía de nuestra región y de esta forma puedan activarse económicamente. Asimismo, se coordinó las medidas de seguridad y los controles sanitarios para evitar alguna incidencia durante los días de la feria.
El área de ferias brinda constante capacitación a los comerciantes de este rubro para que mejoren la atención y la manipulación de los alimentos. Cada comerciante es registrada y asesorada para lograr los objetivos trazados.
