Papas nativas de Ayacucho buscan ganar espacio como snacks con valor agregado
En medio de las actividades por Fiestas Patrias, productores ayacuchanos impulsan el uso de papas nativas como alternativa para la elaboración de snacks, con el objetivo de revalorar variedades tradicionales y darles mayor valor comercial. Desde un stand instalado en Canaán, representantes del emprendimiento Tchiz presentaron snacks elaborados a base de diferentes tipos de papa […]
