El juane: Ícono de la cocina peruana en la fiesta de San Juan
Cada 24 de junio, la Amazonía peruana celebra la festividad de San Juan con danzas y música que llenan las calles de diferentes ciudades selváticas en una jornada cultural. La gastronomía también desempeña un papel crucial en esta celebración, destacando el juane como plato principal. La festividad de San Juan no se limita solo a […]
Fiesta de San Juan 2024: una oportunidad para explorar la gastronomía amazónica
A solo cuatro días del inicio de la Fiesta San Juan 2024, distintas regiones amazónicas del Perú compartirán masivamente sus platos típicos y productos locales. En ese sentido, nutricionistas del Portal Salud en Casa, expresaron los beneficios que contienen los frutos amazónicos, así como su deliciosa carta gastronómica. En conversación con Inforegión, la reconocida nutricionista […]
