El precio del pescado comenzó a subir en los mercados de Huancayo y los comerciantes temen que las alzas continúen en los próximos meses debido al Fenómeno El Niño. Desde hace cuatro días, el kilo de bonito aumentó hasta S/5, según vendedores del mercado Modelo, quienes atribuyen el incremento a las dificultades para pescar por el alejamiento de los peces de las zonas cercanas a la costa.
“Esto va a empeorar en los próximos meses, quizá ya no vendamos pescados, sino pollo u otros productos”, manifestó, preocupado, el comerciante del puesto número 550 del mercado Modelo de Huancayo.
Actualmente, el kilo de bonito cuesta S/15, cuando antes se vendía entre S/8 y S/10. Todavía se puede encontrar a S/8, pero en tamaños pequeños.
Otras especies también subieron
El incremento alcanza a otras especies que se comercializan en los mercados de la ciudad. El kilo de jurel cuesta entre S/9 y S/10; la merluza, S/13; la liza, S/18; y el perico, entre S/20 y S/25. En tanto, la corvina se vende desde S/30 el kilo. La docena de choros, utilizada para preparar sopas, cuesta S/5.
Aunque todavía hay compradores, los vendedores reconocen que el incremento de los precios puede llevar a las familias a buscar otras alternativas para sus comidas.
“Aunque hay compradores todavía, cuando suben los precios o hay escasez, optan por otras carnes”, agregó el comerciante del mercado Modelo.
La preocupación también alcanza a los vendedores del mercado Maltería. Un comerciante del puesto Señor de Muruhuay expresó a Huanca York Times su incertidumbre ante los posibles efectos del fenómeno climático en su actividad.
“Estamos preocupados por cómo nos afectará el fenómeno de El Niño, que recién comienza”, señaló.
Los vendedores relacionan el encarecimiento con el alejamiento de los peces de las orillas, lo que, según explican, dificulta las labores de pesca. Temen que esta situación afecte el abastecimiento y termine elevando aún más los precios que pagan los consumidores.
El pollo baja hasta S/7 el kilo
Mientras los precios del pescado suben, el pollo se vende a menor costo en el mercado Modelo de Huancayo. Después de haber llegado a S/12 el kilo, actualmente se encuentra entre S/7 y S/8, con precios de S/7,50 en algunos puestos.
Por su parte, el kilo de gallina, utilizada principalmente para preparar caldos, cuesta entre S/12 y S/15.
Una comerciante señaló que, pese a la reducción del precio del pollo, los consumidores suelen comprar más cuando los costos aumentan. Atribuyó la reciente disminución al incremento de la producción de pollos y gallinas.
Los huevos también registran precios más bajos. La tapa de 30 huevos pequeños se ofrece desde S/6 y S/7, según los precios reportados por las vendedoras.
De esta manera, mientras los comerciantes de pescado esperan que las condiciones de la pesca no empeoren, el pollo y los huevos se presentan como alternativas más económicas para las familias que buscan cuidar su presupuesto.
