Buscan declarar cada segundo domingo de noviembre como el Día Nacional de la Papa a la Huancaína
La efeméride que busca instaurar la conmemoración nacional de uno de los platos más icónicos de la gastronomía huanca podría hacerse realidad. El chef Carlos Moretti comparte algunos detalles de la iniciativa que ideó y que viene siendo promovida por la Cámara
