Qué es un kamado: el horno japonés ideal para tus parrillas
El kamado, un horno cerámico de origen japonés con más de tres mil años de historia, se ha convertido en el aliado ideal para quienes buscan elevar el sabor y la precisión en sus parrillas. Su diseño versátil, su capacidad para mantener el calor y sus múltiples técnicas de cocción lo hacen imprescindible
El tradicional arte de preparar el pan de anís de Concepción busca ser patentado en Indecopi
Lorena Vila continúa el arte tradicional de hornear el pan de anís de Concepción, en el horno que su suegra Juana López encendió por primera vez un día de 1945. Su esposo Saúl Berríos tiene una receta infalible para un buen pan: “levantarse cada mañana con humor”, un ingrediente presente hace 78 años.
