Resaltan valores nutricionales de la papa frente a su sobreproducción en Ayacucho

Ante la sobreproducción de papa en Ayacucho, expertos en nutrición destacan la importancia de este tubérculo como un alimento clave para la salud y la alimentación local.  Milagros Nieto Cabana, presidenta del Consejo Regional de Nutricionistas, resaltó los múltiples beneficios nutricionales de la papa y llamó a aprovechar su bajo costo actual. “La papa tiene […]