Investigadores de la UNCP determinan que se puede elaborar chuño en casa sin que pierda sus propiedades
El investigador Emilio Yabar Villanueva explica que se puede elaborar chuño en casa, utilizando una congeladora y papas nativas, sin que pierda sus capacidades nutritivas.
Puno: Comunidad de Chijichaya exporta chuño a Bolivia por primera vez
La comunidad puneña de Chijichaya, situada en el distrito de Ilave, provincia de El Collao, ha alcanzado un hito significativo al exportar por primera vez un cargamento de chuño a Bolivia. Este logro ha sido posible gracias a la asesoría brindada por especialistas de la Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria (SUNAT). El […]
