El pan con chicharrón mueve más de S/244 millones al año en Perú

El pan con chicharrón, considerado uno de los desayunos más tradicionales del Perú, ha dejado de ser solo un símbolo gastronómico para convertirse en un motor económico de gran importancia. De acuerdo con el Ministerio de la Producción (Produce), los restaurantes dedicados exclusivamente a este plato aportan más de S/244 millones al Producto Bruto Interno […]

Pescadores rechazan cambios en la Ley 31749 y defienden la pesca artesanal

La propuesta modificación de la Ley 31749 y de la Ley General de Pesca ha generado un debate en el sector pesquero. Esta iniciativa propone cambios en la clasificación de la flota pesquera y la regulación de las cinco primeras millas marinas.  La aprobación del dictamen por la Comisión de Producción ha sido criticada por […]