Del grano a la barra: Perú protagoniza la mayor revolución del chocolate a nivel mundial en los últimos 15 años
Hace apenas una década y media, el cacao peruano era considerado una “promesa” en los mercados internacionales. Hoy, esa promesa se ha transformado en una realidad económica y cultural sin precedentes. Según un análisis presentado por José Yturrios Padilla, director de Agricultura y Cambio Climático de la organización RECURSOS, Perú se ha convertido en el […]
Emprendimientos en Perú reinventan el chocolate con impacto social y económico
El Día Internacional del Chocolate, celebrado cada 13 de septiembre, tuvo su origen en Francia en la década de 1990 y hoy es una fecha clave para resaltar la relevancia económica y cultural de este producto. El cacao y sus derivados han evolucionado hacia múltiples presentaciones: desde polvos y tabletas hasta coberturas, pastillas y bebidas. […]
Chocolate de Quillabamba es premiado en París junto a otras marcas nacionales
El sabor del cacao peruano volvió a destacar en Europa. En París, dieciséis marcas nacionales ganaron un total de 21 medallas en un concurso internacional. La Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA) organizó el certamen, centrado en chocolates elaborados desde su origen. Entre las marcas ganadoras destacó Kampaq, un emprendimiento que nació en […]
Pasó en el Perú | Puno: Izan la bandera a media asta y protestan contra el gobierno
Pasó en el Perú | Puno. Las actividades por Fiestas Patrias, fueron opacadas por diversos incidentes, como el izamiento de la bandera a media asta en la provincia de Chucuito Juli. Durante el desfile cívico organizado por la comuna provincial, los tenientes gobernadores de los 4 cabildos, instaron a los policías municipales a izar la […]
Inforegión lanza revista digital sobre el XV Salón del Cacao y Chocolate 2024
Este 18 de julio, con el inicio del XV Salón del Cacao y Chocolate 2024, Inforegión lanza una revista digital gratuita que promete ser un viaje fascinante al corazón de la industria cacaotera peruana. Esta publicación ofrecerá una mirada profunda y detallada al fascinante mundo del cacao y chocolate peruanos, enriqueciendo la experiencia de los […]
Tingo María: Azzaggio triunfa con innovadoras grageas de piña en Francia
Huánuco. La empresa Azzaggio ha vuelto a poner en alto el nombre de Tingo María y la región de Huánuco al obtener dos prestigiosos reconocimientos en el 4.º Concurso Internacional de Chocolates Elaborados de Origen AVPA, celebrado en París, Francia. La empresa recibió una medalla gourmet por sus grageas de cacao y una medalla de […]
Ucayali: 17 chocolateros participarán en el Salón del Cacao y Chocolate
La región Ucayali estará presente en la nueva edición del Salón del Cacao y Chocolate 2024, evento que se realizará del 18 al 21 de julio en la ciudad de Lima. De esta forma, 17 emprendedores y organizaciones de las provincias de Padre Abad y Coronel Portillo harán degustar sus mejores productos para dejar en […]
Cacaoteros de Ucayali obtienen más de S/500 000 para mejorar producción del grano
UCAYALI. La Cooperativa Ascah, promovida por la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), suscribió un convenio con el Programa de Compensaciones para la Competitividad (Agroideas) del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri). El propósito del acuerdo es impulsar y fortalecer el desarrollo integral y sostenible de 26 productores cacaoteros. El […]
“Tenemos un camino incierto en el tema del cacao”
Huánuco. Durante los últimos meses, a nivel mundial se viene registrando un incremento en el precio del cacao. Esta situación está afectando a los productores cacaoteros del país, como en la región Huánuco. Al respecto, Inforegión conversó con Jean Salas Huamán, expresidente de la Mesa Técnica Regional de Cacao Huánuco. Salas explicó cómo esta situación […]
Ucayali: Inauguran planta chocolatera en Padre Abad
UCAYALI. Implementan una planta chocolatera en beneficio de la Cooperativa Ascah, ubicada en el distrito de Huipoca, provincia de Padre Abad, región Ucayali. El proyecto tiene como objetivo impulsar la labor de los 30 socios de esta organización. De esta forma, las autoridades esperan marcar un avance en el desarrollo de la comunidad. Asimismo, buscan […]
